Deja obișnuita noastră serie prin intermediul căreia luăm la întrebări antreprenorii cu potențial din Mediaș și împrejurimi ajunge la un nou episod.
De această dată aflăm povestea din spatele unei pizzerii destul de noi din oraș. Și anume Losteria Papageno.
Cine este antreprenorul din spatele Losteria Papageno? (Nume, vârstă, localitate, pasiuni, alte business-uri, experiență)
Antreprenorul sunt eu și numai eu! Nume: Istăcescu Doru Cornel născut în Mediaș. Am 38 de ani și foarte multe pasiuni, dar din păcate timpul se scurge prea rapid.
Aveți o denumire foarte interesantă, ce înseamnă și de unde provine numele Losteria Papageno?
Am lucrat 8 ani în acest domeniu (pizzer) într-un restaurant din Germania cu același nume (Losteria). A ajuns un lanț mare în toată Europa de Vest.
Am muncit mult și am ajuns un om bine văzut. Toți cunoscuții știau că îmi doresc să ajung cât mai rapid în țară.
Din păcate sau din fericire n-am reușit să mă întorc atât de rapid pe cât îmi doream.
Am căpătat în tot acest timp o mentalitate care în opinia mea face un pic diferența pe piața din Mediaș.
Iar Papageno vine de la al doilea restaurant în care am lucrat ca al doilea job.
Sper ca maxim într-un an să deschid și o bucătărie de catering pentru a pune în practică și lucrurile pe care le-am învățat pe lângă meseria de pizzer (bucătar). 🙂
Sunteți specializați pe livrări la domiciliu sau aveți și zonă de servire?
Momentan facem doar livrări!
Normal trebuia să deschidem și o terasă pe data de 01.05.2020, dar din cauza restricțiilor nu știm dacă reușim anul acesta.
Ce schimbări ați făcut pentru a vă acomoda acestei perioade?
Din păcate am trimis angajații în șomaj tehnic și am muncit singur.
Însă din data de 02.05.2020 am rechemat trei persoane și sperăm ca lucrurile să revină la normal cât mai curând și să revenim la echipă completă și chiar mai mulți angajați.
Cât de importantă a fost zona de online pentru afacerea dumneavoastră în aceste zile?
În zilele de astăzi online-ul a devenit o necesitate. Nu știu dacă e de bine sau de rău.
Am reușit să instalez și POS și cred că e un foarte bun.
Ce preparate speciale, diferite față de ceilalți aveți?
Cred că noile rețete de pizza sunt speciale. Inclusiv aluat și Tomaten Sos.
Un mesaj pentru clienții dumneavoastră la final?
Încercăm să nu vă dezamăgim!
Nu tot timpul suntem perfecți, dar ne străduim să fim pe gustul dumneavoastră.
P.S: Sper că nu v-am plictisit! Mulțumesc! 🙂
Losteria Papageno:
Program: (Variabil – Detalii pe Facebook)
Telefon: 0770 658 473 – 0758 641 844
Facebook – Losteria Papageno
Cu siguranță nici interviul de săptămâna aceasta n-a fost unul plictisitor. Sperăm că ați avut ocazia să aflați informații tare interesante și ca de fiecare dată dezbatem pe larg subiectul pe Facebook – @MediașLive
Revenim săptămâna viitoare cu un nou interviu din această serie. 🙂
Newsletter saptamanal MediasLive
Vrei sa primesti stiri si evenimente din Medias pe e-mail? Aboneaza-te la newsletterul nostru saptamanal!
